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君山毛尖茶

2021-01-13 10:02来源:聚星注册登录入口网分类:绿茶 阅读:

 

君山毛尖,产于湖南省洞庭湖君山岛,原名"君山茶",1962年以后始称今名,俗称"白毛尖",属绿茶类。

君山毛尖茶


君山毛尖采摘,鲜叶于清明前后四五天采摘一芽一叶初展、一芽二叶初展,不采虫伤叶、紫色芽叶、风伤叶、有鳞片及马蹄叶。鲜叶经分摊(自然萎凋)、杀青、摊凉、揉捻、炒二青、摊凉、做条、提毫、足火等工序。制成之毛茶,经拣剔后,用桑皮纸包封,贮于箱、坛中密封。

君山毛尖成品茶形状白毫显露,条索坚硬,色泽油润,内质香高鲜嫩,滋味鲜醇甜爽,汤色清亮明亮;叶底鲜嫩,黄绿匀壮,冲泡后芽叶成朵,如盛开的菊花。

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