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铁观音茶大伙儿应当都知道,而安溪铁观音是铁观音茶叶中最好的一种,下面是关于安溪铁观音的介绍。

安溪铁观音简单介绍

安溪铁观音是中国的传统名茶,属于青茶类,是中国十大名茶之一。产于八闽鲤都市安溪县西坪镇,铁观音是介于绿茶红茶之间的半发酵茶。铁观音有一种独特的“观音韵”,芬芳优雅。经过冲泡,具有天然的兰花香味,口味纯正浓郁,香气浓郁持久,有“七泡有余香”的美誉。

安溪铁观音茶叶 安溪铁观音的冲泡方法

安溪铁观音的主产区位于西部的“内安溪",四面环山,山清水秀。土壤多为酸性红壤,土层深厚,特殊适合茶树生长。内安溪"属亚热带季风气候,“全年有花有雨,严冬无雪无雷。”生长环境优越,土壤多为弱酸性红壤,非常适合茶叶生长。

安溪铁观音条索肥壮、卷、紧,汤色金黄透亮,香味浓郁,香味绵长,口感浓郁,滋味醇厚甘鲜,入口留香,回味甘甜。

安溪铁观音的冲泡方法

1.需要准备铁观音茶叶,茶盘,茶碗,电磁炉,喷壶和纯净水。取适量铁观音茶,用电磁炉将纯净水煮沸,清洗饮茶工具,将准备好的铁观音茶放入用开水冲过的茶碗中,用开水冲泡,用第一次冲泡的铁观音茶汤再次清洗茶具。这些过程叫做洗茶。

2.继而,铁观音就可以正式冲泡了。将开水倒入茶碗中,盖上盖子,继而将沏好的茶汤倒入一个带过滤网的杯子中。滤网可以过滤掉茶叶中的茶渣,使茶汤更加纯净。最后,把茶杯里的茶汤倒入茶杯里,品尝安溪铁观音。

安溪铁观音的贮藏方法

1、低温储藏法

它能防止茶叶在低温下氧化变质。具体的做法:将干燥的茶叶(茶叶的含水量小于5%)放入密封良好的容器中,并在低于3摄氏度的低温下储存。

2、罐藏法

最好使用锡罐或双盖锡罐,将茶叶用纸包好,或直接放入罐中,尽或许摇紧,不留缝隙,减少罐内空气,这样有助于保持茶叶的质量。装好后,盖上双层盖,并用胶带封住缝隙。罐子外再套两层尼龙袋,袋口扎紧。倘使把茶壶放在冰箱或烘干机里,效果会更好。

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